Préparation et cuisson : 25 m
250 g de farine
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
4 oeufs
1 cuil. à soupe d'huile pour la poêle
Dans un saladier, tu disposes la farine, tu creuses une fontaine au centre et tu y mets les oeufs entiers battus et le sel.
Tu mélanges les oeufs et la farine en ajoutant progressivement le lait.
Tu dois obtenir une pâte lisse, suffisamment liquide pour pouvoir se répandre dans une poêle.
Tu laisses reposer la pâte 1/2 heure puis tu la verses dans une poêle préalablement huilée de façon à réaliser une crêpe épaisse de 1.5 cm.
Tu la laisses cuire à feu doux en la retournant.
Le goût de la pachade est différent de celui de la crêpe.
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