Nombre de messages : 813 Age : 67 Localisation : EAUBONNE (95) Val d'oise Réputation : 0 Date d'inscription : 20/02/2006
Sujet: GENOISE Nature* Dim 26 Fév - 18:38
la GENOISE - nature-
INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES - 4 oeufs entiers, - 125 grammes de farine, - 125 grammes de sucre.
Préchauffer le four à 160°. Mélanger le sucre et les oeufs. Monter un sabayon au bain-marie, à l'aide d'un fouet. Retirer la préparation du bain-marie, et fouetter jusqu'à complet refroidissement. Incorporer délicatement la farine tamisée, à l'aide d'une spatule. Mettre la génoise à cuire 35 minutes. Démouler aussitôt que la génoise sort du four.
Avec la Génoise ensuite vous pouvez faire de jolies gateaux