Brochette de poulet à la chapelure*

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
2 foies de volaille
8 tomates cerises
1 poivron vert
1 botte de petits oignons
50 g de beurre fondu
chapelure
herbes de Provence
sel, poivre


Préparation


- Epluchez les oignons

- Couper les blancs de poulet, les foies et le poivron en morceaux

- Enfilez-les sur des brochettes en alternant et en séparant les viandes par les légumes, assaisonner

- Passer les brochettes dans le beurre fondu, les herbes de Provence, puis dans la chapelure

- Griller les brochettes pendant 15 minutes



Bisous

Alice