CHURROS ou CHICHIS*

CHURROS ou CHICHIS

1 bol de farine
1/2 bol de lait complété avec de l'eau
du beurre
1 pincée de sel

Faire bouillir le lait et l'eau avec le beurre et le sel.
Mettre la farine dans un saladoier.
Verser le lait d'un seul coup sur la farine, et mélanger avec une fourchette.
La pâte n'est pas forcément bien lisse.

Mettre la pate dans une poche type poche à chantilly, et faire tomber des ruban de pate dans l'huile chaude. (attention aux risques de brulures!!)
Les sortir quand ils sont bien dorer.

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