Préparation et cuisson : 30 mn + 30 mn
Des mûres à volonté
500 g de sucre par litre de jus
Tu choisis des fruits à pleine maturité, bien sucrés et fraîchement cueillis. Tu les mets dans un grand bocal à conserves, tu fermes hermétiquement,
tu places le récipient au bain-marie et tu chauffes.
Au fur et à mesure, tu récupères le jus dans un récipient qui n'oxyde pas. Lorsque les mûres auront rendu tous leur jus,
tu les verses dans une passoire garnie d'un torchon.
2 heures après, tu cuis pendant 5 mn tout le jus récupéré avec le sucre. Tu embouteilles.
Mon conseil : Nous parlons du fruit du mûrier et non du fruit de la ronce ....
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