Dès 6 mois.
Pour 2 à 3 desserts
2 pommes
1 cuil. à soupe de zeste d'orange
1 cuil. à soupe de jus d'orange non traitée
20 cl de lait infantile
1 cuil. à soupe de sucre vanillé
1 cuil. à soupe de crème anglaise
Tu coupes les pommes en quartiers, les pèles et ôtes le trognon. Tu débites ces quartiers en tranches fines et les mets dans une casserole avec le zeste et le jus d'orange. Tu couvres. Tu laisses cuire 10 mn à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres. Tu réduis la préparation en purée et ajoutes le lait, le sucre et la crème anglaise. Tu mélanges bien.
Mon conseil : Si tu ne la congèles pas, cette compote doit être consommée dans les 24 heures.
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