Cette recette te prouvera qu'il est tout à fait possible de satisfaire ses papilles lorsqu'on suit un régime amaigrissant. Profite de ces blinis de légumes pour te régaler sans excès !
(pour 1)
200 g de julienne de légumes surgelée
2 oeufs
1 brique de coulis de tomates nature
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, noix de muscade
Tu fais revenir à feu doux la julienne de légumes dans une poêle antiadhésive à sec, sales.
Tu bats les oeufs en omelettes, assaisonnes.
Dans la même poêle, tu fais chauffer l'huile, et déposes l'équivalent de deux cuillères à soupe de julienne et recouvrees d'oeuf battu, laissé cuire jusqu'à ce que l'oeuf prenne.
Tu renouvelles jusqu'à épuisement des ingrédients.
Tu sers les blinis de julienne dans une grande assiette entourés de coulis de tomate froid.
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