170 Kcal par personne
Préparation : 1 h 15 (pour 4)
75 g de couscous fin
4 petits oignons
3 grosses tomates
300 g de persil
6 branches de feuilles de menthe fraîche
Jus de citron
6 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Tu fais tremper le couscous, quelques minutes dans de l'eau froide, attends qu'il gonfle et l'aéres avec une fourchette.
Tu haches le persil, les oignons, les tomates et la menthe.
Tu mêles les ingrédients.
Tu ajoutes le jus des citrons et l'huile d'olive.
Tu sales et poivres.
Tu laisses macérer au froid pendant une heure.
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