80 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 25 mn (pour 4)
4 poires Williams pelées, coupées en deux
3 graines de cardamome
1 petit bâton de cannelle
1 cm de gingembre frais pelé et coupé en lamelles
1/2 citron jaune
4 feuilles de menthe fraîche
2 cuil. à soupe rase d'édulcorant
Tu élimines le coeur des poires et citronnes l'intérieur des demi-poires.
Tu verses 2 dl d'eau dans une casserole moyenne et ajoutes les épices, l'édulcorant et la menthe. Tu mélanges et portes à ébullition.
Tu baisses le feu, mets les poires dans ce jus et les fais cuire pendant 10 à 12 mn.
Tu retires du feu et laisses refroidir.
Tu déposes les poires dans 4 ramequins, y verses le jus et mets au frais avant de servir.
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