Aussi grosse qu'une gariguette mais dotée de l'incroyable parfum des fraises des bois, la mara des bois est la princesse des fraises !
C'est un émissaire de Louis XIV qui a ramené du Chili, en 1712, les quatre plants dont sont issues les fraises que nosu mangeons aujourd'hui. Son nom : M. Frézier ! Auparavant, nous ne connaissions que les fraises des bois... La mara des bois nous rappelle son parfum unique.
Idée gourmande
Fais mariner 4 h au réfrigérateur une jatte de maras des bois avec 20 cl de vin blanc sec, 100 g de sucre en poudre et 6 à 8 feuilels de menthe ciselées. Sers glacé.
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