Dès 1 an.
Pour un enfant
Préparation et cuisson : 25 mn
1/4 de litre de bouillon de volaille
1 carotte
5 g de beurre
100 g de champignons de Paris
50 g de riz cuit
1 cuil. à soupe de crème fraîche liquide
Ciboulette
Sel
Tu laves, épluches la carotte. Tu la coupes en petits dés. Tu les fais revenir dans une poêle avec le beurre 5 mn. Tu ajoutes le bouillon de volaille, les champignons émincés. Puis tu laisses cuire 10 mn environ. Tu passes au mixer. Tu incorpores le riz. Tu réchauffes sans faire bouillir. Tu sers. Tu parsèmes de ciboulette. Tu ajoutes la crème.
Mon conseil : Tu peux aussi utiliser des champignons déshydratés : morilles, girolles, cèpes.
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