Salade de gnocchis

(pour 4)

1 sachet de gnocchis aux pommes de terre
1 botte de radis roses
4 cornichons
6 feuilles de scarole
2 cervelas
Vinaigre de vin rouge
Huile d'arachide
Sel, poivre

Tu fais cuire une minute à l'eau bouillante salée les gnocchis.
Tu les laisses refroidir.
Tu coupes en rondelles les radis, les cornichons, et en chiffonnade la scarole.
Tu coupes les cervelas en fins bâtonnets.
Tu mélanges le tout et assaisonnes au vinaigre, huile, sel, poivre.