Salade de betteraves rouges

Préparation : 10 mn (pour 4)

1.5 points par personne

1 betterave rouge crue
4 cuil. à café d'huile de noisette
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Persil
2 cuil. à café de graines de sésame
Sel, poivre

Tu pèles la betterave crue et tu la coupes en quartiers. Tu la râpes à l'aide d'un robot ménager (avec une grille fine). Tu la places dans un petit saladier. Tu assaisonnes avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Tu décores de persil haché et saupoudres des graines de sésame.