MOUSSE DE THON*

MOUSSE DE THON

Ingrdients :
1 boite de thon nature (500gr)
1 c s de moutarde
1 c s de persil hach
1 sachet de gele au vin blanc
100 gr de crme paisse
sel, poivre

Prparez la gele. Laissez-la refroidir (vous devez l'utiliser froide mais non prise).
Mixez longuement le thon goutt avec la moutarde. Salez, poivrez.
Lorsque la gele est froide, mlangez la au thon.
Ajoutez la crme paisse et le persil hach. Mlangez dlicatement.
Versez la prparation dans les moules et laissez prendre au frais 4 5 heures.
Dmoulez et servez avec une salade compose et du pain de mie taost

Mousse aux crevettes

1 boite de crevettes
1/2 oignon hach fin
1/2 tasse mayonnaise
1/4 tasse margarine
Un peu de jus de citron
Persil au gout

Passer l'oignon au robot. Ajouter les crevettes et hacher fin. Ajouter les autres ingrdients et mlanger jusqu' consistance lisse. Utiliser sur des craquelins.

Notes: on peut remplacer les crevettes par du thon ou du saumon sans arrtes.