Les amoureux devraient leur fête à un prêtre romain, dénommé Valentin, qui fût décapité à la fin du IIIe siècle à Rome. Celui-ci, malgré l'interdiction de l'empereur mariait secrètement les jeunes gens... Mais le 14 février annnce également le printemps, et donc la renaissance d'une certaine fertilité.
Véritable fête-tradition, la Saint-Valentin existe depuis le Moyen-Âge. On n ommait "Valentin" le jeune homme choisit par une jeune fille pour être son cavalier à la fête des Brandons qui avait lieu le premier dimanche de carême.
La veille, il était d'usage que les célibataires passent dans chaque habitation du village abritant une jeune fille "à marier", afin de recueillir un petit fagot de bois, appelé aussi un brandon. A la fin de la journée, ils réunissaient les brandons recueillis en un tas auquel ils mettaient le feu. La coutume, rappelant les feux de la Saint-Jean célébrée le 24 juin, voulait alor que les jeunes couples qui sautaient par-dessus ce feu de joie sans se brûler ni brûler leurs vêtements devaient se marier dans l'année.
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