Dinde à la tapenade*

(pour 4)

4 escalopes de dinde
Tapenade verte
Huile d'olive
Origan
Pulpe de tomaytes (en boîte)
Ail

Tu fends et ouvres en portefeuille les escalopes.
Tu tartines l'intérieur de tapenade verte.
Tu fermes et fais tenir par une pique en bois.
Tu les enduis d'huile d'olive, saupoudres d'origan (marjolaine) et les poses sur un lit de pulpe de tomates avec de l'ail pilé.
Tu mets à cuire au four à 210° (th.7) pendant 30 mn.