Préparation et cuisson : 20 mn (pour 4)
6 kiwis
200 g de chocolat noir dessert
10 cl de crème liquide
2 cuil à soupe de pistache vertes émondées
Tu pèles les kiwis et les coupes en rondelles. Tu disposes dans un plat.
Tu concasses les pistaches, utilise un petit robot pour mixer les herbes ou un mortier.
Tu verses la crème liquide dans une casserole, portes à ébullition et retires aussitôt du feu. Tu ajoutes le chocolat cassé en carrés et mélanges avec une cuillère en bois. Quand le chocolat est déjà bien fondu, tu remets éventuellement un peu sur feu très doux sans cesser de remuer. Tu ôtes du feu dès que tu as obtenu un mélange bien lisse. Attention si tu chauffes trop ton chocolat il sera pâteux. Tu verses dans un bol.
Tu trempes tes rondelles de kiwi dans le chocolat puis dans la pistache concassée.
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