Préparation : 30 mn (pour 4)
270 kcal par personne
400 g de boeuf haché
1 oeuf
1 oignon
40 g de gruyère râpé
1 gousse d'ail
1 cuil. à soupe de moutarde
Sel, poivre
Thym, persil
Paprika
Tu mélanges la viande hachée, l'oeuf, l'oignon finement haché, l'ail pilé. Tu ajoutes le sel, le poivre,
le persil haché et le thym.
Tu formes 4 steaks et tu fais revenir dans une poêle. Tu badigeonnes ensuite un côté des steaks
de moutarde et tu ajoutes le gruyère râpé. Tu déglaces également la poêle avec 1/2 verre d'eau.
Tu couvres et tu fais cuire encore 10 mn.
Avant de servir, saupoudresde paprika.
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