Crème brûlée à la vanille*

Préparation 60 mn (pour 6)

60 cl de crème semi-épaisse
6 oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de cassonnade
1 gousse de vanille

Tu bats les oeufs avec le sucre semoule. Tu ajoutes la crème et l'intérieur de la gousse de vanille (petits grains noirs)
Tu verses dans des plats individuels.
Tu fais cuire au bain-marie 40 mn environ à 120° de température
Tu laisses refroidir.
Tu saupoudres de cassonnade.
Tu passes sous le gril avant de servir.