Préparation et cuisson : 30 mn
12 reines-claudes
80 g de beurre
80 g de poudre d'amande
75 g de sucre
2 oeufs
2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
Amandes effilées
Tu mélanges le beurre fondu avec l'amande et le sucre. Tu incorpores les oeufs un à un, puis la crème. Tu laves, équeutes,
ouvres et dénoyautes les prunes. Tu répartis les fruits, face coupée vers le haut, dans 4 moules à tartelettes beurrés (ou dans une tourtière).
Tu recouvres de crème et tu parsèmes d'amandes effilées. Tu enfournes (th. 7/200°) pendant 20 mn. Tu sers tiède.
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