Douceur de melon*

Préparation : 15 mn + 1 h de réfrigération (pour 4)

1/2 melon
400 g de fromage blanc
1 pot de confiture de lait
2 cuil à soupe de sucre roux
2 cuil. à soupe de noix de coco râpée

Tu ôtes l'écorce et les graines du melon. Tu coupes la chair en petits dés. Tu sucres le fromage blanc. Tu répartis la confiture de lait dans 4 verres.
Tu recouvres de fromage blanc et tu termines par le melon. Tu saupoudres de noix de coco et tu sers bien frais.