Bavette à l'échalote*

Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4)

2 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche
Persil haché
2 échalotes
Sel, poivre
400 g de Bavette

Dans une poêle antiadhésive, tu fais saisir la viande suivant ton goût.

En même temps, dans une casserole, tu fais fondre les échalotes ciselées dans un peu d'eau.

Tu ajoutes la crème fraîche et tu assaisonnes.

Tu laisses cuire quelques minutes à feu doux.

Tu nappes les tranches de bavette et tu sers.

Tu saupoudres de persil haché.