Sauce blanche*

Préparation : 15 mn (pour 4)

25 kcal par personne

1/4 de litre d'eau ou de bouillon
1 cuil. à soupe de maïzena
Sel, poivre
Noix de muscade
2 cuil. à soupe de lait en poudre

Tu mélanges à froid de l'eau et le lait en poudre.
Tu délaies la maïzena peu à peu avec le liquide. Tu mets sur feu doux jusqu'à épaississement
du mélange, retire du feu. Tu sales et tu poivres.
Ajoute la noix de muscade râpée.

Utilisations :
Légumes cuits, viandes blanches, poissons