(pour 4 personnes)
2 avocats
200g de dés de saumon fumé
2 tomates
quelques feuilles de laitue
5 cuil. à soupe de mayonnaise
1 citron
Sel, poivre
1/2 yaourt nature.
Tu coupes les avocats en deux dans le sens de la longueur, tu ôtes les noyaux.
Tu prélèves des boules de chair avec une cuillère parisienne.
Tu les arroses de jus de citron.
Tu coupes les tomates en dés.
Tu laves et coupes les feuilles de laitue en lanières.
Dans un saladier, tu mélanges le 1/2 yaourt, la mayonnaise, du sel et du poivre.
Tu ajoutes, ensuite, tous les autres ingrédients.
Tu mélanges le tout, puis tu garnis les quatre demi-avocats de cette préparation.
Tu entreposes 2 heures au réfrigérateur avant de servir.