Pommes fourrées à la confiture de groseilles*

(pour 2)

4 pommes
12 cuillères à soupe de confiture de groseilles
Beurre
1 brioche (ou un quatre quarts)

Tu ôtes le coeur des pommes avec un couteau et tu les disposes dans un plat à gratin beurré.
Dans chaque trou, tu places un peu de beurre.
Tu ajoutes un peu d'eau.
Tu cuis les pommes 15 à 20 mn.
Tu les garnis de confiture de groseilles et tu sers avec la brioche.