Chtithat el moualeh*

ou Rognons blancs sautés

Préparation et cuisson : 40 à 50 mn (pour 6/8 )

500 g de rognons blancs
4 cuil. à soupe d'huile
6 gousses d'ail
1 cuil. à soupe de paprika
1 citron
Sel, poivre

Tu nettoies les rognons blancs, tu leur enlèves la peau et tules coupes en rondelles.
Tu mélanges l'ail haché, le paprika, l'huile, le sel et le poivre. Tu ajoutes les rognons, tu mets tout dans une poêle, tu couvres et tu laisses mijoter 20 à 30 mn.

Tu sers avec des rondelles de citron.