Préparation et cuisson : 10 mn (pour 4)
4 belles feuilles de laitue
4 crottins de Chavignol
4 beaux choux non sucrés achetés chez ton boulanger (à défaut, 8 tranches de pain de campagne)
Tu coupes les crottins en deux dans le sens horizontal. Tu fais de même avec les choux.
Tu chauffes le gril du four, th. 6 ; tu fais fondre très légèrement les demi-crottins et tu en fourres les demi-choux. Tu replaces quelques instants sous le gril du four, le temps de faire tiédir la pâte.
Tu répartis les feuilles de laitue sur de grandes assiettes, tu poses dessus 2 demi-choux par personne et tu sers aussitôt.
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