CE RÉGIME EST BASÉ SUR L'ABSORBTION DES PROTÉINES PURES
Il comprend 4 phases qui amènent à la stabilisation totale du poids souhaité
LA PREMIERE DITE D'ATTAQUE :
5/7/ou10jours.. pendant lesquelles on ne mange que des protéines animales :
-Viandes maigres : veau Boeuf ( sauf la côte et l'entrecôte)
-Les abats : foie, rognons, langue de boeuf et de veau (la pointe)
-Tous les poissons gras, maigres, blancs, bleus, crus ou cuits
-Tous les fruits de mer (coquillages et crustacés)
-Toutes les volailles sauf le canard et sans la peau
-Les jambons maigres de dinde de poulet et porc maigre
-Les oeufs
-Les laitages maigres
-1l 1/2 de liquide (eau non salée) :coca light par exemple, eau...
-Les adjuvants : café thé tisanes vinaigres aromates herbes épices cornichons citrons (pas en boisson ) sel et moutarde avec modération
Tous ces aliments autorisés et inscrits sur cette liste sont à volonté
LA SECONDE PHASE: REGIME DES PROTEINES ALTERNATIVES
On conserve tous les aliments autorisés dans la phase 1 et on y ajoute des légumes crus ou cuits, sans restriction de quantité; de mélange ou d'horaires
Tout au long de cette phase on fait alterner les périodes de protéines pures : PP et les périodes de protéines + légumes : PL Ceci jusqu'à l'obtention du poids souhaité
TROISIÈME PHASE : LA CONSOLIDATION
Lorsque le poids souhaité est obtenu, on aborde cette phase 3. Sa durée est de 10 jours par kg perdu exemple: 20 kg perdus 200 jours de consolidation
Pendant toute la durée de la consolidation, suivre le plus fidèlement possible le régime qui va suivre : vous aurez donc droit à :
-Les aliments protéinés de la phase 1
-Les légumes de la phase 2
-1 portion de fruits par jour, sauf bananes cerises et raisins
-2 tr de pain complet par jour
-40g de fromage affiné
-2 portions de féculents par semaine
-du gigot d'agneau et du rôti de porc dans le filet
PLUS 2 repas de gala par semaines
Mais de manière incontournable et impérative 1 jour de protéines pures par semaine
ENFIN DERNIERE PHASE : LA STABILISATION
constiuée de 1 jour de protéines pures par semaine ... en plus d'un repas équilibré plus "classique"
http://blog.doctissimo.fr/Methode_Dukan/index.php//Dukan/articles
http://perso.wanadoo.fr/moomoussinette/
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