Préparation et cuisson : 45 mn (pour 6)
200 g d'épaule cuite ou de jambon
5 oeufs entiers
5 cuil. à soupe de moutarde
5 cuil. à soupe bombées de farine
200 g de gruyère râpé
1 sachet de levure
Tu préchauffes le four th.6 (180°).
Dans un saladier, tu casses les oeufs et ajoutes la moutarde. Tu mélanges bien. Tu ajoutes la farine et la levure. Tu mélanges. Tu incorpores le gruyère et le jambon coupé en dés.
Tu beurres un moule à cake. Tu y verses la préparation et enfournes pendant environ 30 mn.
Se déguste à l'apéritif ou à l'entrée.
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