Préparation et cuisson : 25 mn (pour 8 )
Feuilles de pastilla
1 boîte de dattes
Cannelle
Gingembre frais
1 clou de girofle
Eau de fleur d'oranger
Miel
Amlou (mélange d'amande frites mixées avec du miel et de l'huile d'argan)
Huile pour la friture
Tu dénoyautes les dattes et les fais cuire à la vapeur.
Tu les mélanges à la cannelle, le gingembre frais et le clou de girofle.
Tu tailles les feuilles de pastilla en triangle, les farcis avec la pâte de dattes et les fais cuire dans un bain de friture. Tu égouttes et sers sur un lit d'amlou.
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