Préparation et cuisson : 20 mn (pour 6)
24 abricots
50 g de beurre
1 cuil. à café de cannelle en poudre
6 cuil. à soupe de sucre en poudre
Tu laves puis séches dans un torchon les abricots. Après les avoir dénoyautés, tu les mets dans un saladier et les saupoudres de sucre et de cannelle. TGu remues pour bien les imprégner du mélange.
Tu tapisses un plat allant au four d'une feuille d'aluminium suffisamment longue pour qu'elle déborde de chaque côté. Tu disposes dessus les abricots gorgés de sucre, puis les parsèmes de quelques petits noix de beurre. Tu rabats soigneusement le papier d'aluminium pour recouvrir entièrement les fruits.
Tu fais cuire à four chaud, 10 mn environ. Tu prends soin de retourner les abricots à mi-cuisson.
Tu sers encore tiède accompagné de glace à la vanille.
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