Pain au saumon*

Préparation et cuisson : 45 mn (pour 5)

2 tasses de saumon en canne
1 oeuf battu
1/3 tasse de lait
1 cuil. à table de mayonnaise
1 cuil. à table de jus citron
1 1/4 tasses de fromage rappé (style boivin)
8 biscuits sodas égrainés
Un peu d'huile

Tu graisses un plat à pain avec l'huile.
Tu mélanges tous les ingrédients dans un plat et étends dans le plat à pain.
Tu mets au four pendant environ 35 mn à 180° (th.6). Tu fais dorer à broil par la suite.