Voici un dessert classique, mais en version light pour se faire plaisir en respectant son régime ! C'est vraiment bien de finir un repas sur cette note sucrée !
(pour 1)
100 à 150 g de fruits épluchés
50 g de fromage blanc à 0 %
1 cuil. à soupe d'édulcorant en poudre
1 blanc d'oeuf monté en neige
1 feuille de gélatine.
Tu mixes les fruits avec le fromage blanc et l'édulcorant.
Tu fais ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Tu essores la gélatine et la dissous ensuite dans un quart de verre d'eau bouillante.
Tu ajoutes cette gélatine au mélange de fruits en filet en remuant vivement. Tu ajoutes ensuite délicatement le blanc battu en neige ferme.
Tu verses dans une coupe à dessert et laisses prendre au moins 2 h au réfrigérateur.
Accueil 
