Mousse la banane de Micheline*

8 bananes , le jus d'1/2 citron, le jus d'1/2 orange, beurre.
Peler les bananes et les réduire en pure dans un mixer.
Ajouter les jus de citron et d'orange.
Faire fondre un peu de beurre dans une casserole et y chauffer la pure de banane.
Cette mousse de banane accompagne merveille une crépe.