Carré au thon*

Pâte feuilletée
Thon en boîte
Fromage frais
Raisins secs
Armagnac
Zeste de citron
Poivre
Crème d'anchois

Tu coupes deux carrés de pâte feuilletée et les piques à la fourchette.
Tu les fais cuire sur papier sulfurisé 12 mn au four.
Tu mixes à part égales thon et fromage, ajoutes les raisins préalablement trempés dans l'armagnac, le zeste râpé de citron, poivre.
Tu étales une fine couche de crème d'anchois sur un carré de pâte, puis ta préparation au thon, et recouvres du deuxième carré de pâte.
Tu passes 5 mn au four, juste pour tiédir.