Ce plat mexicain peut être fait avec du poisson très frais cru.
Préparation : 15 mn + marinade : 2 h (pour 4)
0.5 point par personne
200 g de crevettes bouquets
1 orange
1 citron vert
Ciboulette
1 gousse d'ail
1 cuil. à café de sucre en poudre
1 bouquet de coriandre frais
2 tomates
Sel, poivre
Tu décortiques les crevettes. Tu les mets dans un saladier. Tu ajoutes le jus d'une demi-orange, le jus de citron, le sel et le poivre, la ciboulette et l'ail hachés, le sucre et la coriandre. Tu remues et laisses mariner pendant 2 h au frais. Tu coupes les tomates en petits dés et tu les ajoutes à la préparation. Tu sers dans des feuilles de salade, en décorant avec des demi rondelles d'orange. Tu sers bien frais.
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