Au lieu de la crème, mets un petit verre à liqueur de Cointreau (20 ml) et sers frais (à comptabiliser)Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4)
1.5 points par personne
4 mandarines
4 oranges
4 cuil. à soupe de sucre cristallisé
1 cuil. à soupe d'eau
8 cuil. à café de crème fraîche à 8 %
Tu pèles les fruits à vif. Dans une casserole, tu délaies le sucre dans une cuillère à soupe d'eau. Tu cuis jusqu'à l'obtention d'un sirop, tu jettes les mandarines détaillées en quartiers et les oranges coupées en lamelles. Tu laisses cuire 5 mn. Tu retires du feu, tu ajoutes la crème et tu mixes le tout. Tu sers tiède dans des coupes.
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