Ce personnage terrorise les petits alsaciens depuis des siècles. Hans Trapp est l'un de ces croquemitaines destinés à rendre les enfants obéissants.
En fait, l'ogre perpétue le souvenir d'un personnage historique, Jean de Trapp, seigneur du XVe siècle, coupable d'horribles méfaits. Rejeté par tout son entourage, il se retira dans un repaire au sommet de Geisberg où - dit-on - il se repaissait de chair humaine.
Le monstre ne résista pourtant pas à l'épée d'un jeune pâtre de dix ans qui, après l'avoir découpé en morceaux, voulut le faire cuire. Mais la justice divine l'arrêta. Ainsi finit Jean de Trapp, dont le souvenir reste présent sous la forme d'un terrible croquemitaine.