Fondue aux scampis*

Préparation : 30 mn (pour 4)

500 g de scampis cuits décortiqués
Poivre
1 ananas
250 g de lard fumé en fines lamelles

Tu épluches l'ananas et tu le coupes en morceaux.
Tu enroules un scampi assaisonné et un morceau d'ananas dans 1 tranche de lard bien sec.
Tu embroches sur une fourchette et tu trempes dans l'huile jusqu'à ce que le lard soit grillé.