Avocats à la noix de cajou*

4 avocats
1 piment
1 branche de céleri
Noix de cajou
Citron
Sel

Tu disposes les moitiés de trois avocats coupés dans le sens de la longueur sur le plat de service.
Tu retires le noyau.
Tu écrases en purée la pulpe d'un autre avocat, et tu incorpores un piment réduit en purée (en boîte), le céleri coupé en petits dés, 0 g de noix de cajou grossièrement hachées, citron, sel.
Tu remplis chaque demi-cavité avec cette préparation, et tu garnis de noix de cajou entières.