* 1/2 pamplemousse
*
Blaff de poisson* 200 g de chayottes (christophines) à la vapeur (à défaut : des courgettes)
* 100 g de riz à la créole (riz basmati cuit à l'eau)
* 1 boule de sorbet coco
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* 1 bol de 250 ml de potage au potiron (giraumon) sans féculents ni MG (+ jus de citron vert, coriandre, curry, échalote, gingembre)
*
Thon rouge au lait de coco (125 g de thon, ou 150 g de filet de cabillaud)
* Légumes sucrés façons Caraïbes (50 g de carottes en dés, 50 g d'ananas en dés, 1 jus de citron, 50 g de poireaux, curry, 1/2 mangue), sans MG
* 1 fromage blanc 0 %
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* Salade de concombre (75 g) et pamplemousse (50 g) + 1 cuil à café de
sauce vinaigrette allégée au citron vert
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Colombo de poulet* 2 cuil à soupe de riz créole
* 1 boule de sorbet citon vert
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