Brioche au foie gras*

Pour 8 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients

300 g de farine
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
2 oeufs
6 cl de lait
100g de beurre demi-sel
200 g de foie gras cru

Préparation

Réhydratez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 mn.

Dans le bol de la machine à pain, versez la levure et le farine. Ajoutez les oeufs battus, le lait et le beurre fondu. Laissez le programme pâte.

Sortez la pâte de la machine et aplatissez-la en rectangle. Déposez le foie et entourez-le de la pâte. Déposez la brioche dans un petit moule à cake 15 x 8 cm.

Faites cuire 30 mn dans le four préchauffé a 190 degréC.

Variabte de la brioche au fois gras : coupez le foie gras en morceaux et faites des petites brioches individuelles dans es moules à muffins.

BON APPETIT

Bisous

ALICE