Bâtonnets au foie gras*

Préparation et cuisson : 25 mn (pour 10)

4 feuilles de brick
30 g de beurre
100 g de foie gras
22 raisins de Corinthe

Tu réalises avec une feuille de papier sulfurisé beurrée un cylindre très serré. Tu introduis les feuilles de brick également beurrées de façon à leur donner une forme cylindrique. Tu cuis au four à 240° (th.8 ).

Tu dégages le cylindre de pâte et le coupes en trois. Tu le garnis de foie gras à l'aide d'une poche à douille.

Tu places un raisin à chaque extrémité.