Cake à la cannelle*

Préparation et cuisson : 1 h 15 (pour 8 )

175 g de beurre
275 g de sucre
6 oeufs
350 g de farine
1/2 sachet de levure
Un peu de lait
8-10 cuil. à café de cannelle moulue

Tu blanchis le beurre avec le sucre. Tu ajoutes un à un les oeufs, puis le lait. Tu incorpores la farine et la levure ; puis la cannelle. Tu mélanges bien.
Tu cuis 1 h au four préchauffé à 180° (th.6). Quand le cake est refroidi, tu le saupoudres de sucre glace.