Biscuits à la farine et à la viande*

1 oignon
1 kg de porc haché
1 kg de farine
60 cL de lait
2 œufs
Sel
Bicarbonate de soude (1 c. à café)
2-3 cl de sauce de poisson
HHachez l’oignon et mélangez au porc.
Réservez.
Mélangez la farine, le lait et les œufs.
Pétrissez.
Salez et ajoutez le bicarbonate de soude et la sauce de poisson.
Remuez.
Séparez la pâte en plusieurs morceaux et les aplatir.
Déposez un peu de viande au centre de chaque morceau.
Faites chauffer l’huile et faites frire les biscuits environ 10 minutesuile