Concombre vapeur

Préparation et cuisson : 20 mn

0.5 point par personne

1 concombre et demi
1 pincée de sucre
20 g de semoule ou 15 g de flocon d'avoine
2 cuil. à soupe de crème fraîche à 8 %
1 cuil. à café de curry
Sel, poivre

Tu épluches et coupes le concombre en dés. Tu le cuis 10 mn à la vapeur avec sel, poivre et une pincée de sucre. Tu mélanges les dés de concombre chauds avec la semoule ou les flocons d'avoine. Tu laisses gonfler à couvert. Tu ajoutes le curry et la crème.