Les Romains, en février, offraient des sacrifices à Pluton et, toute la nuit, veillaient et tenaient des cierges et torches allumés en chantant.
Le pape Gélase 1er en fit, le 2 février, la fête chrétienne de la Présentation du Christ au Temple et de la Purification de la Vierge Marie.
Les fidèles tenant des cierges durant l'office, la cérémonie s'appela "fête des chandelles", d'où son nom de Chandeleur.
Les cierges bénis étaient précieusement conservés.
On leur prêtait des vertus protectrices, si on avait pris garde de les rapporter allumés.
Dans le cas contraire, la personne mourrait dans l'année.
La Chandeleur, c'est aussi l'occasion de faire sauter des crêpes.
Il existait la tradition d'en garder une, toute une année, au-dessus d'une armoire.
Etait-ce pour évoquer le soleil, la lune ou la célébration de la première récolte d'oeufs de l'année ?
Dès le Moyen Âge, on croyait volontiers que faire des crêpes pendant la messe du 2 février permettait de ne pas manquer d'argent pendant l'année.
De nos jours, la prospérité est assurée si on retourne la crêpe avec adresse de la main droite, sans la laisser tomber à terre, en tenant un louis d'or de l'autre main.
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