S'étant enrichi dans la finance, un homme de petite noblesse s'achète une charge de maître d'hôtel auprès du roi Louis XIV.
Vaniteux mais aussi gourmand, il profite de sa situation pour épater la Cour en inventant une sauce qui recouvre les mets d'un manteau blanc et onctueux.
Enfin du nouveau !
Quel succès !
On ne parle plus bientôt dans les cuisines royales que de la nouvelle sauce de M. de Béchamel.
Beaucoup rêvent de laisser un nom dans l'Histoire et n'y parviennent pas.
Alors qu'une simple recette...
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