Tout droit venu du sud de la France, le célèbre tian de légumes du soleil. On entend déjà les cigales chanter...
(pour 1)
½ cuil. à café d’huile d’olive
100 g de tomate bien mûres
1/2 aubergine
1/2 courgette
1/2 gousse d'ail
Thym
Sel
Poivre du moulin
Tu frottes un plat à gratin avec l'ail et l'huile avec de l'huile d'olive.
Tu coupes la tomate et la courgette en lamelles fines.
Tu éminces finement l'aubergine.
TU disposes les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.
Tu sales, poivres. Tu parsèmes de thym.
Tu cuis au four 30 mn à 150° (th.5)
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