Sorbet à la fraise*

1 kg de fraises
250 g de sucre
1 jus d'orange
1 jus de citron

Tu équeutes les fraises et les coupes en 2.
Dans une casserole tu fais chauffer les fraises dans une peu d'eau pour qu'elles perdent un peu d'eau.
Tu égouttes les fraises.
Tu mixes avec le jus et le sucre.
Tu passes soigneusement le jus.
Tu laisses refroidir.
Tu turbines.

Tu dégustes ton sorbet à la fraise .